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주방 로봇의 경쟁 기준이 바뀌고 있다. 정해진 시간만큼 팔을 움직이는 자동화 장비가 아니라, 재료 상태를 읽고 결과를 스스로 보정하는 피지컬 AI가 외식업 현장으로 들어오기 시작했다. 비욘드허니컴은 이 변화를 가장 구체적으로 보여주는 국내 스타트업 중 하나다. 100곳 넘는 고객사에 고기 굽는 AI 조리로봇을 공급한 데 이어, 2026년 6월에는 기존 산업용 제품보다 훨씬 저렴한 10만 원대 로봇…